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天津盟 连锁

来源:未知作者:北京赛车 日期:2019/06/01 11:56 浏览:

  和英邀请函 5月31日-6月1日,走进乳业阿米巴标杆企业-红星乳业

  在美国动不动就排队的高端中餐华馆 P.F.Chang’s 曾经把店开在上海,轰动到连美国华尔街日报也专程飞过来采访。然而开业不到一年就证明了美式中国菜在中国本土消费者心中的地位了。

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  国际美食“走进”中国:餐厅40多万家 涵盖70多个国家和地区的独特风味

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  1、消费调查:开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众小吃店都有可能大相径庭。

  2、生财学问:做特色小吃店,没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果,必须将这些因素一条一条,一项一项地找出来,在实践中一个一个地试验、对比、分析,然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。

  3、市场调查:既然是新产品新技术,就应当进行消费调查,看是否是超人的技术,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。4、吸引回头客:拿特色小吃店人人香来说,原来的顾客因为喜欢这里的招牌粉而形成了长期食用的习惯。换句话说,酸辣粉很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群,他们就是为酸辣粉而来。取消了酸辣粉,顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”,当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后,人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营小吃店的方法。

  5、弃短求长:为什么不放弃,因为这是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的项目,“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱,我看见人家做得很赚钱,我认为做好了很赚钱。

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