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@宝鸡人 农贸市场和食品安全标准清单来了请查

来源:未知作者:北京赛车 日期:2019/08/24 11:03 浏览:

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  餐饮部是饭店获得经济效益的重要部门之一。一般占饭店总收入的30%—40%,在旅游淡季,客房利用率较低时,经营管理好的餐饮收入甚至可以超过客房收入。

  面食在中国的地位大家都是清楚的,中国人对面食可以说是偏爱的,早些年还有些地域限制,而放到今天,早已没有了什么地域限制了,南北方的人对面食都一样的喜爱。

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  16.上甜品,水果。上甜品前先准备干◇•■★▼净的甜品餐具,主动均匀的把甜▲●…△品分派给客人;上水果前,视何种水果•●派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介绍说:“**先生/小姐,这是我们酒楼经理送的,请慢用。”

  痛风,常见的代谢性疾病。痛风的发生,与嘌呤代谢异常有着直接的关系。因此,痛风的急性期,对于嘌呤含量高的食物,是需要绝对忌口的。

  每种汉堡的口味都是有区别的,能够满足不同食客对于汉堡的要求。堡达人汉堡对于汉堡的制作方式有着自己的理解以及定位,同时也是希望能够▲●得到消费者的认可。饮食营养健康是现代人追寻美食的一大宗旨,堡达人为消费者的健康做了很大的努力,了满足•●消费者对于营养的需求,堡达人汉堡团队不断研发调配秘料,研发出58+N新概念 ,让食材、配料的营养功效充分发挥,全面均衡营养,将人体所需的58种营养一网打尽!

  (3)如果能顺利的推销出一份杂志,必须要开正规的订阅发票,最好该杂志专用的。还要留下校园主管的联系方式,如有任何报纸发送方面的问题能够向校园主◆●△▼●管反映。同时推销人员还要主动留下自己的联系方式,主动提出什么问题都能够找我们学长或学姐。即使在某个宿舍没能推销成◇•■★▼功,同样要以学长或学姐的身份留下联系电话,一来能够留给新生回头机会,二来能够向他或她的室友进行宣传,为以后征订的人留下途径。

  2019-2024年中国褐煤蜡行业市场深度分析与投资前景研究咨询报告

  由内容质量、互动△评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高(

  近日,我市第四轮国卫复审工作有序进行,市区部分路段、单位社区、公共◆●△▼●场所、集贸市场等方面▼▼▽●▽●卫生情况正在改进,为扎实开展国卫▲★-●复审工作,今天小金为大家推出农贸市场和食品安全标准清单,请收好。

  1.农贸市场管理规范,商品划行归市,摊位摆放整齐,无占道经营,从业人员个人卫生良好。

  2.应设置独立的创卫宣传内容、出入口四项公示(健康教育专栏、市场功能分区平面图、农药残留公示栏及卫生管理制度),并定期更新内容。

  3.积极▲●开展控烟工作,出入口有室内全面禁烟的提示。市场内在醒目位置有规范统一的禁烟标识,设有专门室外吸烟区,地面无烟蒂、烟灰,并有控烟督导员巡逻。

  5.配备卫生管理和保洁人员,落实清扫保洁制度;清扫、保洁,不得低于二级道路保洁标准;露天菜场和农贸集市周围的清扫和保洁,不得低于三级道路保洁标准。

  6.各类经营摊点备有垃圾收集容器,摊点整洁,摊点及其周围2米范围内无垃圾、杂物和污迹。

  7.环卫设施齐全,给、排水设△施完▪•★善,公厕、垃圾站建设符★△◁◁▽▼合卫生要求,公厕设置不低于二类标准。

  8.经营食品的摊位严格执行《食品卫生法》和《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定。

  9.活禽销售,设立相◇•■★▼对独立的经营区域,按照动物防疫有关要求,实行隔离宰杀,落实定期休市和△清洗消毒制度,对废弃物实施规范处理。

  11.做好○▲病媒防治工作,有灭鼠毒▼▼▽●▽●饵站并放置合理,降低蚊蝇鼠密度及孳生场地。

  1.取得有效《食品经营许可证》,有量化分级管理公示、有健全◆▼的食品安全管理制度、从业人员有效健康证明和群众监督举报电话,醒目位置亮证经营。

  2.禁烟标志醒目,健康教育宣传知识张贴上墙,餐厅内无摆放烟具。

  4.采购食品及原料应索证、建立台账,食品存放应隔墙离地;无变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品。

  5.“三防”设施(防蝇、防尘、防鼠)、消毒、冷藏•☆■▲●▲等设施完善、干净▲★-●卫生。

  1.取得有效《食品经营许可证》,有健全的食品安全管理制度、从业人员有效健康证明和群众监督举报电话,醒目位置亮证经营。

  2.内外环境卫生干净整洁,无乱扔■□杂物、地面▲●…△无垃圾、烟头、纸屑、痰迹等现象;有健康教育宣传知识张贴上墙。

  3.禁烟标志醒目,店内不得有任何形式和○▲变相的烟草(含电子烟)广告。

  4.食品存放应隔墙离地,食品经营者采▼▼▽●▽●购食品,应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明,所售食品进货查验台账登◆●△▼●记齐全,无过期、变质、伪劣食△品。

  5.有相应的采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及存放垃圾和废▼▼▽●△▪▲□■□△▽●•●△▪▲□△弃物的设备或者设施。

  1.出入口醒目位置有创卫宣传栏和健康教育宣传栏,张贴醒目的禁烟标△识,无吸烟现象,无任何形式和变相的烟草(含电子烟)广告。

  2. 亮证照经营,食品存放应隔墙离地,所售食品进货查验台账登记齐全,把关严格,无过期、变质、伪劣食品。

  3.有相应的采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及存放垃圾和废弃☆△◆▲■口▲=○▼物的设备或者设施。

  4.环境卫生干净整洁,无乱扔杂物、地面无垃•●圾、烟头、纸屑、痰迹等★△◁◁▲●▽▼现象。

  1.醒目位置亮证经营有食品经营许可证、从业人员健康证明并挂在醒目位置。

  2.设施设置☆△◆▲■规范,熟食间有预进间,内设空调、洗手消毒•☆■▲▲★-●池、挂衣架;有紫外线空气消毒灯,有洗手消毒池,工用具洗•☆■▲涤池,有可开合的销售窗口(或防蝇帘),销售需冷藏的食◆●△▼●品要有冰柜;熟食销售间内不得有明沟,不能悬挂灭蝇灯。酱腌菜、豆制品销售有防口▲=○▼蝇设施。

  3.制定相关食品安全管理制度,有专职的食品安全管理▲●人员并有培训资料。

  4.生产加工场所环境整洁,工艺流程布局合理,做到“四隔离”,杜绝交叉□▼◁▼污染。

  6.直接接触食品的设备、工器具材质应当无毒、无味、抗腐蚀、不易脱▲★-○▲●落,表面光滑、无吸收性,易于清洁保养和消毒;生产设备清洁卫生。

  8.原辅料、半成品、成品等物料应有单独库房或分区存放;物料应隔墙离地存放并明确标识,防止交叉污染;清洁剂等物料应分隔放置;食品添加剂应设立专柜;预包装食品标签符合要求,无过期霉变。

  食堂(餐厅)要取得《食品经营许可证》,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定。

  所有直接接○▲触食品的人员(包括厨师和服务员)须持有有效健康证明。

  1.食堂(餐厅•☆■▲)、酒店要有口▲=○▼1-2名专职或兼职营养配餐人员,负责营养配餐和管理,科学指导餐厅采购、配料和加工,帮助顾客正确选餐。

  2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以◇•■★▼上合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知★△◁◁▽▼识培训,考核合格后方可上岗。

  3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,能够制作低盐少油菜品至少5种。

  4.食堂(餐厅)至少有1名健康生活方式指导员,熟练掌握健康生活方式基本知识和技能,能胜任解答顾客关于健康生活方式的有关问题,健康生活方式指导员每月为餐厅/酒店服务人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。

  2.食堂内为无烟就餐环境,张贴醒目的禁烟标识,无吸烟现象,无任何形式和变相的烟草(含电子烟)广告。

  3.利用张贴画、板报、电子屏幕、桌牌、餐具包装、订餐卡等宣传形式开展健康生活方式知识宣传。

  4.通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导职工合理膳食、吃动平衡。

  2.食堂(餐厅)服务人员能主动介绍菜品营养特点,引导职工(顾客)总量控制,多吃蔬菜,适量饮酒,少吃油脂含量高的食物。

  3.控制膳食中油盐用量,记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数,计算每人油盐的摄入量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,争取达到食用油推荐量(25-30克/人.天)、食盐推荐量(5克/▼▼▽●▽●人.天)的标准。

  4.把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分,菜单上有低盐少油菜品。

  5.食堂(餐厅)可以根据顾客的需求改变菜肴的含盐量和含油量,在餐厅或菜单标明提供此项服务,并且服务人员在点餐时向顾客说明。

  6.食堂(餐厅)主动销售小份或半份菜品、经济型套餐等会议餐,不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施,并提供免费剩菜打包服务。北京赛车官网投注平台

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