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济南解读会:“山东是中国 第一能饮美食大省”

来源:未知作者:北京赛车 日期:2019/05/20 22:23 浏览:

  “2018年山东省餐饮产值首次跃居全国首位,成为中国第一能吃的餐饮美食大省,”济南市旅游美食协会、济南饮食业协会副会长赵欣指出,餐饮行业逐渐成为山东经济的支柱产业。4月25日,在美团点评《中国餐饮报告2019》解读会济南站暨大众点评必吃榜颁奖盛典,围绕全国4万亿大盘中的济南餐饮市场,多位行业大咖与近千餐饮从业者展开了深入解读和讨论。报告显示,济南火锅、烧烤品类线上消费增长迅猛,人均消费单价保持平稳态势。

  济南市旅游美食协会、济南饮食业协会副会长赵欣、美团点评餐饮学院院长白秀峰、美团点评餐饮生态事业部苏鲁区域经理冯琪等多位行业大咖莅临现场。美团点评餐饮学院院长白秀峰指出,《中国餐饮报告2019》全球首创APPLE餐饮咨询解决方案,首次提出“智能餐饮”概念,“以用户需求为中心,以大数据分析为基础”解构新餐饮,帮商家在新餐饮时代更科学经营。

  对于新餐饮时代的餐厅经营,商家也分享了实战经验。山东凯瑞商业集团市场营销总监赵磊指出,大数据改变了凯瑞,助其实现弯道超车。作为入选必吃榜的商家代表,三义和酒楼品牌营销总监寻苗苗认为,过硬的服务和产品是其成为济南必吃榜商家的重要原因;而成为必吃榜餐厅后,三义和酒楼(千佛山店)流量翻了一到两倍,大量旅游客人慕名前往,餐厅也精选了招牌菜,搭配团购套餐并基于顾客反馈调整。

  从济南整体餐饮发展趋势来看,济南火锅、烧烤品类线年火锅、烧烤线年线上消费增长最快的品类。同时,2018年济南餐饮人均消费单价与2017年相比基本保持平稳。

  报告显示,恒隆广场、世茂国际广场、万达广场成为济南排名前三的商圈,且这三大商圈均聚集在大明湖周边,小吃快餐在该三大商圈中均为门店最多的品类,饮品及面包甜点紧随其后。

  在2018济南热搜品类中,烤鱼、麻辣烫、牛排成为消费者热搜榜前3名;肯德基、老板恋上鱼、必胜客等入榜济南餐饮品牌TOP10;老板恋上鱼、福泉海码头、船歌鱼水饺、城南往事等餐饮品牌在餐厅口味评价、环境评价、服务评价中均排名前10。

  此外,报告还公布了味好、价低依然是餐饮消费的主要需求,“好吃不贵”是抓中消费者不二法门。同时,消费者对养生、轻食、纯天然等与健康相关的饮食更加关注,而90后女性是主要的济南餐饮消费人群。

  商家谈必吃榜:入选必吃餐厅后流量翻倍,招牌菜搭配团购套餐服务顾客

  大众点评必吃榜,是美团点评于2017年推出的中国首个基于真实海量用户评价大数据的美食榜单,旨在为喜爱美食的消费者提供一份具有城市特色的美食榜单。

  作为本次活动的重要环节,会上还为入选2018大众点评必吃榜的11家济南必吃餐厅颁奖。这11家餐厅包括,新草堂锅物料理(恒隆店)、松果西餐厅(悦动城店)、老板恋上鱼(ccpark店)、梅飞酒家、三义和酒楼(千佛山店)等。

  作为入选必吃榜的商家代表,三义和酒楼品牌营销总监寻苗苗认为,服务和菜品过硬是他们家入选济南必吃榜餐厅的原因。她介绍,成为必吃榜餐厅后,三义和酒楼(千佛山店)流量翻了一到两倍,以前都是老客常客,现在大量旅游客人从网上知晓慕名而来,餐厅也精选了招牌菜,搭配团购套餐,并基于顾客反馈调整。

  据了解,美团点评还将继续在广州、深圳、重庆、武汉、北京赛车平台天津等城市举办《中国餐饮报告2019》解读会,深入剖析城市餐饮特征,构建城市餐饮健康生态,致力于为商家提供更智能、更全面的服务,做餐饮商家全生命周期的合作伙伴。

  珲春边境经济合作区经济技术合作局副局长郎辉说:“不仅是建设园区,近年来,珲春持续优化发展环境,将海产品加工业规划为八大百亿级产业之一,从园区管理、项目引进、国际认证、通关保障等方面加强服务,推动了海产加工企业做强做大。”

  广州尚亿不仅对加盟商广泛开展餐饮管理和技术技能的培训,还对每个加盟商都进行统一商品标识、统一服务标准。另外总部还会根据加盟商所在区域不同,切合当地实际情况为加盟商进行量身策划和个性化指导,为其打造颇具当地特色的餐饮店,确保加盟商的盈利,使更多的投资创业者走上发家致富的道路。

  多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,爆米花,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。星炫乐果哆酚营养包中添加的果蔬多酚,是从法国进口的原料,是从鲜榨苹果葡萄中提取然后真空浓缩喷雾干燥而来的。同时,星炫乐果哆酚营养包采用短肽乳粉配方,能够适用于过敏体质等更广泛的宝宝群体,妈妈更放心。

  据记载,临安的饭店档次高、中、低均有,出现了改建自住宅或装修为住宅风格的“宅子酒店”和园林式的“花园酒店”,店主还会用灯光、色彩的调配来激发顾客的消费情绪。当时主流观点是主张饮食要有节制,追求蔬食,已经有了“饭后百步走”的习惯。美食还成为馈赠亲朋好友、祭祀祖先的佳品。

  餐饮供应链建设是重资产模式,包括研发、采购、中央厨房、仓储物流等环节,每一个环节都需要耗费巨大的人力、财力、物力,大部分餐饮企业无法承担如此高的成本。

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  “可以说,阿香是最不缺形象代言人的品牌”,4月24日,在阿香米线上海总部,何勇在阿香品牌代言人签约仪式会上提到。

  我国餐饮行业面临的主要困境仍然是“四高一低”,即成本高,食品安全、消费投诉率高,媒体曝光风险高,经营收入难增长,获利能力低。近年来餐饮业成本不断攀升,使得原来平均利润率不足5%的餐饮业更是雪上加霜。就人工成本来说,随着各省市公布的最低工资标准,人力成本逐年上升的趋势将不可逆转。加之房租的持续上涨将挤压行业效益的提升,使餐饮业扩张面临一定约束。

  第一步是请了当地的一些美食圈的媒体、大咖,还有一些艺术家,在空间举办画展,通过他们的粉丝和传播力来与新客建立交流。

  水产博览会吸引了欧盟、美国、厄瓜多尔、马来西亚、印度尼西亚、越南、泰国、印度、伊朗等领域和地区以及国内30多个省(市、区)200多家参展商、3000多家采购商及国内外有知名度的零食界MM前来参会,当日进展会人次超出20000人,估量交易额100亿元币。预料本届展会总交易额获210亿元币,参加用户、交易额均比前三届影响。自然国内上海优质禽类展览会的举办也会成为一个本行的焦点,不止吸引着客人,除此更吸引来了令人羡慕的卖家,这类观众就可以在这种的一个同行业的大上进行用品的挑选,且有同时布展信息化时代也一样主持多种的干扰,到时视为眼球的您也能插足有一点点,与各类的我厂开始激烈的本行话题的讨论。北京餐饮连锁加盟展览会

  多年研究会员营销的白昱对会员的理解很独到。在采访中,更是金句频出。“会员是企业管理消费者的身份确认。“而营销的最高境界则是推荐给顾客,一个他本来就想要的东西,尽量不给任何优惠。这样一来,商家高兴,消费者也高兴。”

  2018年,国务院批复同意珲春出口加工区升级为综合保税区,实现了制度进一步优化升级。加工区实行“境内关外”的海关监管模式,享有国家赋予的进出口免税、入区退税、进料保税、免征增值税、免台账保证金等优惠政策。当年,珲春海产品进出口贸易总额约22亿元,海产品加工业实现产值超过90亿元。以珲春为中心,外联欧美、东南亚、中东及日本海、黄海、南海海域,内联东北、华北、华东和华南产值近百亿元的跨境海洋产业发展带业已形成。近海不靠海的“无中生有”让珲春的“海鲜经济”火了起来,使之成为东北亚地区重要的海产品加工集散基地。

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  “但同时我们也是最缺形象代言人的品牌”,餐饮品牌聘请品牌代言人早已不是新鲜事,即便成熟如肯德基、麦当劳,也常与一线明星进行合作,“品牌代言人能够给品牌带来一些不一样的新内容”,善于琢磨的何勇意识到这一点后,早在几年前就已经萌生了这一想法,但直到今年才正式将其落地。

  粤菜蜚声国际,而世界美食亦随着八方来客齐聚羊城。可以说,不出广州,就能吃遍亚洲。从今天起,广州日报推出《不出广州,吃遍亚洲》系列策划,将邀请亚洲各国驻穗总领事或其他领事等外交官,为广州市民游客推荐本国美食,畅谈对广州美食文化印象。

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